saeqaufsc16 de nov. de 20202 minA Importância das Embalagens A economia gira em torno de produtos e a maioria deles tem uma coisa em comum: embalagens! O mercado de embalagens apesar de muito antigo...
saeqaufsc23 de out. de 20203 minEngenharia Genética na área de AlimentosToda revolução começa por alguma parte e uma que atualmente transforma o cotidiano de muitas pessoas se iniciou com um tomate. Este...
saeqaufsc16 de out. de 20203 minE aí, engenheiro de alimentos, que desafio você vai assumir?Muitas vezes resumimos o profissional de acordo com o diploma que possui, o que é um erro de percepção. Além do curso de graduação que...
saeqaufsc2 de out. de 20202 minO Pantanal está em chamasO Pantanal está em chamas. O fogo no bioma já atingiu uma área um pouco maior que 3 milhões de hectares, apenas a região localizada no...
saeqaufsc13 de nov. de 20193 minO engenheiro do futuro e seu poder de mudançaConsiderando a constante transformação do mercado, qual será o grande papel do engenheiro do futuro? Além disso, quais as principais...
saeqaufsc12 de out. de 20193 minProdução de RefrigerantesO refrigerante é uma bebida gaseificada, livre de álcool e caiu no gosto da maioria dos brasileiros. A famosa bebida, que surgiu em 1676...
saeqaufsc27 de set. de 20192 minA História da Engenharia Química e da Engenharia de AlimentosSe você é uma pessoa curiosa e está sempre se perguntando qual a origem de tudo que te rodeia, esse texto é pra você. Você já se...
saeqaufsc25 de set. de 20192 minSoftwares de simulação de processosVocê já ouviu falar de simulação de processos? Sabe o que é isso? Os processos industriais podem ser muito complexos. Na elaboração de...
saeqaufsc18 de set. de 20193 minBastidores da Pesquisa no Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos - UFSCA Universidade Federal de Santa Catarina é reconhecida nacionalmente pela sua ampla gama de pesquisas em prol do desenvolvimento. É de...
saeqaufsc30 de ago. de 20192 minProdução de CervejaOs primeiros registros de produção cervejeira datam de 8000 a.C, na Palestina, sendo a cerveja e o vinho as bebidas fermentadas mais...